普洱茶老茶是什么

普洱茶，是中国茶文化里广受欢迎的一类茶。它以云南大叶种晒青毛茶为原料，在经过一系列特定的加工工艺之后，制成茶饼、茶砖、茶饼和散茶等多种形态。普洱茶又分为青普洱和熟普洱两种。而普洱茶老茶则是指经过时间的沉淀，质地更为韧软、滋味更为复杂的普洱茶。

1、普洱茶老茶的种类

普洱茶老茶从时间上分为不同年份的陈年普洱。目前市面上较为常见的陈年普洱有：15年、20年、30年老普洱，以及50年以上的古树普洱。

不同年份的陈年普洱价格也有很大的差别。普洱茶陈年越久，价值越高。但值得一提的是，陈年普洱茶价格高不代表一定是好茶。好的陈年普洱应该具备经典的色、香、味、形，以及润滑、回甘、生津等特点。

2、普洱茶老茶的保存方式

普洱茶老茶保存要注意以下三个方面：

1）防潮。普洱茶老茶的口感和品质与其内部的微生物关系密切，潮湿的环境容易导致微生物活跃，从而影响茶质。

2）通风。普洱茶老茶容易吸附异味，不好的气味会影响茶品质。因此需要通风环境，避免接触异味。

3）遮光。普洱茶老茶不能曝光在阳光下，阳光中的紫外线和光照会破坏茶叶中的营养成分，同时也会破坏茶叶的色泽和香气。

3、普洱茶老茶的品尝方法

品尝普洱茶老茶需要注意以下几个方面：

1）选取合适的品杯。宜选择平口杯或者宽口杯，由于普洱茶老茶的香气较为浓郁，杯中空间应略微放大，方便香气的散发。

2）选取适宜的开水。饮用普洱茶老茶宜以优质的天然泉水或者纯净水为佳，水温应以90℃-100℃为宜。

3）茶叶的用量。一般来说，普洱茶老茶的茶叶用量相对较多，宜控制在每150毫升水用7-10克的茶叶。

4）品茶的过程要细心。品尝普洱茶老茶不仅要看外形、闻香气、品滋味，还要细心地品茶，感受茶汤的变化，尝试不同杯中茶汤的变化。

4、普洱茶老茶的保健作用

普洱茶老茶有助于改善消化系统，促进胃液分泌，帮助食物消化。同时，普洱茶老茶还具有降血压、降血脂、抗氧化、防癌抗癌等多种保健作用。

但是，饮用普洱茶老茶也需要注意适量，过量饮用会对身体产生一定的负面影响，因此需量力而行。