1、气候条件

日照市位于中国东海岸，属于暖温带季风气候，夏季雨量充足，年降水量约为650-1100毫米，气温适宜，是茶树生长的理想环境。茶树需要有充足的阳光和水分，而日照市的气候条件在这方面非常适宜。同时，由于海拔较低，海风吹拂，使茶树叶片呈现出叶绿素含量高、叶片柔嫩肥厚的特质。

由于气候条件的优越，日照市茶叶叶片厚大、香气浓郁，口感鲜爽回甘，是茶叶中的佳品。

2、土壤环境

日照市地处山东半岛中部，地形较为平坦，主要为丘陵和平原。研究发现，日照市富阳土壤中的有机质含量较高、菌群分布较为均匀，有利于茶树的生长发育。同时，土壤中的微量元素含量丰富，为日照市茶叶的品质提供了有力的保证。

除此之外，由于日照市土壤中的磷、钾含量较高，能够使茶叶叶片中的氨基酸含量提高，从而增加茶叶的香气和口感。

3、种植历史

日照市是中国茶叶的重要产区之一，茶叶种植历史悠久。早在唐代，日照市就已经成为茶叶的产地。随着时间的推移，日照市不断探索，逐步培育出适合当地气候与土壤条件的优质茶树品种，如日照珠芽、日照黄茶等。

此外，由于日照市茶园分布广，生产规模大，多家茶叶企业对于茶叶的种植、加工等环节进行了标准化的管理，使日照市茶叶越来越受人们喜爱。

4、茶叶品种

根据当地的气候和土壤条件，日照市茶叶品种以绿茶、黄茶、红茶为主。其中，日照珠芽、日照黄茶、日照红茶等，均为日照市的特色品种。

日照珠芽是日照市的一种冠以“中国茶叶之乡”美誉的名优茶，它的芽叶融于汤中，清香四溢，色泽翠绿，滋味回甘。日照黄茶，属于轻发酵型茶叶，茶汤清黄明亮、滋味鲜爽甘甜，是赏味和保健兼具的优质茶叶。日照红茶，有着酱香和果香的特点，能够提高人体免疫力，经常饮用非常有利于健康。