1、普洱茶的历史

普洱茶是一种源远流长的中国名茶，起源于云南省的西双版纳地区。据史书记载，普洱茶的历史可以追溯到秦汉时期，经历了几千年的历史变迁。普洱茶最初是用于供奉神灵或用于中药疗法，直到唐朝时期才逐渐成为了一种普遍的饮品。

在饮茶文化发展的过程中，普洱茶逐渐形成了自己的独特品味和风味特点。因为其发酵的特殊性，普洱茶在越来越多的茶友心目中占据着独特的地位。

2、普洱茶的种类和特点

普洱茶有两种基本类型：生普洱和熟普洱。生普洱指的是未经过任何处理的新鲜茶叶，这种茶叶具有强烈的草本香味和苦涩口感。而熟普洱则是经过刻意催化处理的茶叶，经过这种处理后具有更浓郁的口感和更深厚的香气。

同时，普洱茶还具有很多其他的特点：

1. 茶质鲜爽，滋味醇厚，回甘持久。

2. 茶汤橙黄浓郁，具有独特的香气和口感。

3. 茶叶中蕴含丰富的多酚类物质和人体所需的微量元素。

3、普洱茶的功效和作用

普洱茶的功效和作用具有很多方面，其中最为突出的是其具有清热去火，调节肠胃，减脂降压，提神醒脑等作用。普洱茶中的茶多酚类物质具有较强的抗氧化和调节血脂的作用，对于降低胆固醇、降压、防治心脑血管疾病有一定功效。同时，普洱茶还可以提高人体免疫力，净化肠胃，促进消化等作用。

4、普洱茶的鉴别和选购

普洱茶的鉴别和选购需要注意以下几点：

1. 外形和气味：普洱茶的外形应该饱满匀整，色泽艳丽，带有特殊的独特的香气。

2. 水色和口感：普洱茶的水色应当清亮、醇厚，口感爽滑、回甘，且泡出来的茶叶叶底柔软、富有弹性。

3. 包装印章：在购买普洱茶时，要特别关注包装印章，选择有信誉的品牌。

总之，“什么普洱为王”主要是指人们在选择茶叶的时候应该注重茶的品种、品质和口感，而普洱茶无疑是一种值得选择和推荐的茶叶。只要我们能够注意普洱茶的饮用技巧和茶叶的品质选择，就能够为自己带来更好的口感和健康体验。