1、黄梅元宵茶的简介

黄梅元宵茶是产自中国湖北省黄梅县的一种传统名茶，是以清明杂货、清明茶、元宵茶、堆球茶、团茶等不同形状的茶叶为主要材料，再加上花香调味料、芝麻等辅料，按照一定配方加工而成的一种特色糯米糍。

具体制作过程中，将花香调味料和芝麻拌匀，加入适量水，搅拌成浆状；然后将清明杂货、清明茶、元宵茶、堆球茶、团茶炒烤出香味，剁碎成茶末，再和糯米面、加工出的茶灰混合，搅匀制成碾糰；最后将碾糰中央挖空，填入香椿花馅料，然后再用填充好馅料的糰皮条封口，捏成不同形状，入笼蒸煮而成。

2、黄梅元宵茶的茶种成分

从成品来看，黄梅元宵茶的茶种成分还是比较多的。其中清明杂货主要是由大米、米饭、豆腐、花生、麻仁、小麦、小米、面筋等原辅料组成，清明茶则是用芽叶较嫩的鲜叶加工而成，即采摘鲜茶叶，蒸制后晾晒干燥而成的茶叶；元宵茶、堆球茶、团茶等也是用鲜叶加工而成的茶叶。

此外，黄梅元宵茶还需要加入一些调味料和辅料，以发挥出其独特的口感和香气。如糯米面、茶灰、花香调味料、芝麻等。

3、黄梅元宵茶的营养价值

黄梅元宵茶并不是一种单纯的茶叶，而是一种带有馅料的特色糯米糍。虽然其中的茶叶成分可能为主要营养成分，但馅料和其他配料也都有一定营养价值。

在主要成分方面，茶叶中含有咖啡因、茶多酚、氨基酸、茶鞣酸等成分，有提神醒脑、消除疲劳的作用；而糯米面则是富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族等成分，是一种高热量食品，体能不足的人群可以适量食用。

此外，黄梅元宵茶中的香料和辅料也有一定的营养价值，如芝麻含有多种维生素和矿物质，花香调味料也能增加食欲和调节胃病等作用。

4、结语

黄梅元宵茶是一种非常有特色的传统糯米糍，以茶叶为主要原材料，加上馅料和调味料等配料制成。在营养价值方面，茶叶成分中含有咖啡因、茶多酚、氨基酸等成分，馅料中的糯米面也富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族等营养成分。