玉莲是什么茶

1、玉莲的基本介绍

玉莲是一种传统的中国茶，属于乌龙茶系列，产于福建省南安市。玉莲的外形紧细卷曲，色泽呈深绿色，冲泡后茶汤橙黄清澈，茶香浓郁。

玉莲的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙。其中，揉捻和发酵环节是玉莲茶独特的制作工艺，也是制作高品质玉莲茶的重要步骤。

2、玉莲的营养价值

玉莲茶富含多种人体所需的营养物质，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等。其中，茶多酚是玉莲茶的主要成分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等益处。

研究还表明，玉莲茶对减肥、降脂、降压、降血糖等方面也有一定作用，对身体健康有益。

3、玉莲的品尝方法

玉莲茶适宜用红陶、紫砂等材质的泡茶器具，用90℃左右的水冲泡，每次可冲泡3-5次。

在品尝玉莲茶时，可以先闻香，再欣赏其色泽，最后品味茶汤。玉莲茶的茶香较为浓郁，茶汤口感清爽甘润，有强烈的回甘和余韵。

4、玉莲的购买和存放

购买玉莲茶时，应选择色泽绿润、香气浓郁、外形紧细卷曲的茶叶，并根据自己的口味选择不同的品质。

玉莲茶应密封保存，避免接触潮湿空气和异味，同时放置在阴凉干燥处。除了新鲜的玉莲茶可以直接冲泡外，其他保存过久的茶叶在冲泡前可以先烘焙一下，使其散发出最佳的香气。