1、小青柑里的茶是什么

小青柑茶是以小青柑为原料制作的一种茶。小青柑是指柑橘的一种，又称为青皮、青柑、橘子等。小青柑茶的制作过程类似于普洱茶，属于后发酵茶。它具有浓厚的柑香味和独特的口感，广受茶友们的喜爱。

2、小青柑茶的制作过程

小青柑茶的制作包括摘选、晒青、杀青、揉捻、发酵、晾晒、熟化、筛选等过程。首先要选用新鲜的小青柑作为原料，然后将整个小青柑晾晒至外皮略微干燥，内部仍保持着高湿度。接着将其进行杀青、揉捻等过程，然后放入一个密闭的房间里进行发酵。发酵时间通常在30天左右，取决于茶叶的特性和天气条件。完成后，茶叶进行晾晒，然后进行熟化。最后，筛选出合格的小青柑茶。

3、小青柑茶的功效

小青柑茶具有多种功效，包括清热解毒、消食化积、健脾开胃、降血脂、抗氧化等。其中，小青柑所含有的类黄酮化合物、柠檬酸等物质可以起到抗菌、抗病毒作用，增强身体免疫力。此外，小青柑茶还具有清热润肺、消除口臭和口腔溃疡等功效。

4、小青柑茶的品饮方法

小青柑茶的品饮方法与普洱茶类似，需要使用砖茶器具，并进行充分的冲泡。首先需要将茶叶放入茶杯中，然后用80℃左右的水进行冲泡。第一泡需要用滚水将茶杯和茶叶充分洗涤，然后品饮第二泡。小青柑茶可以冲泡多次，每泡茶水时间逐渐延长。此外，小青柑茶也可以与其他的茶类进行混合冲泡，增加其口感和营养价值。