1、茶多酚

绿茶是一种不发酵茶叶，其中含有丰富的茶多酚，是绿茶呈现出醇香、苦涩、甘爽的重要成分之一。茶多酚是一种天然的多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，保护细胞免受氧化伤害。

茶多酚还具有抗菌消炎、抗肿瘤、降血脂、降血糖、保护心血管等多种生理作用，可以起到预防和辅助治疗多种疾病的作用。

2、咖啡因

绿茶中还含有咖啡因，是其提神醒脑、提高注意力、增强思维能力的重要成分之一。

与咖啡相比，绿茶含量较低，但仍然存在一定的咖啡因含量。咖啡因会刺激中枢神经系统，使人兴奋、提神、增加警觉度。但过量摄入咖啡因可能导致心律失常、神经过敏等副作用，因此，饮用绿茶时还需要适量控制。

3、氨基酸

绿茶中还富含氨基酸，包括天冬氨酸、丝氨酸、精氨酸等。其中，天冬氨酸是一种重要的营养物质，具有抗疲劳、增强免疫力、促进记忆力等作用。

此外，绿茶中还富含茶氨酸、儿茶素等多种不同种类的氨基酸，其中茶氨酸具有保护肝脏、降血压、降脂等作用，儿茶素则具有抗氧化、促进脂肪分解、阻止动脉粥样硬化等功能。

4、维生素和矿物质

绿茶中还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锌、钙、硒等。

维生素C和维生素E是非常重要的抗氧化剂，能够清除人体内部产生的自由基，减缓细胞老化。此外，绿茶中还含有钙和硒等矿物质，能够强化骨骼、增强免疫力，对人体健康非常有益。