石竹茶长什么样

石竹茶是一种根据自然生态规律摄取精华的原生态茶。它生长在海拔900~2000米的崇山峻岭和深谷沟壑之中，相对湿润，空气清新的环境中。下面从四个方面介绍石竹茶长的样子：

1、外形特征

石竹茶的茶树矮小，枝干非常多且细，树老皮薄，树皮有灰色粉末。叶子小而厚实，叶片椭圆形，革质，比普通茶叶要厚实且耐煎泡。通常采摘时茶叶掐不断，此乃品质上佳之证。

石竹茶树芽嫩茶色为墨绿色，叶肉质感脆滑质地饱满，表皮有一定白毫和露点

2、生长环境

石竹茶生长在海拔900~2000米的崇山峻岭和深谷沟壑之中，相对湿润，空气清新的环境中。即使在自然条件极为恶劣的条件下，也能繁衍生息。这是因为石竹茶树自身的抗逆能力非常强，对干旱、缺氧、低温等恶劣环境都有很强的自适应能力。

3、采摘时间

石竹茶采摘季节在每年的3月底至11月初之间，其中以3月下旬及4月中旬春季采制的嫩芽为最佳。这个时候石竹茶的成分最为丰富，香气甘美，口感舒适。

4、加工工艺

石竹茶的加工工艺比较特殊，步骤主要有二：摘茶和晾、退毛加工。摘茶应该是在日出前，摘取厚实肥嫩、含1-2片嫩叶的芽头。晾、退毛加工在摘茶后3小时内完成，这个时候需要把摘来的茶摊开晾晒，使其产生自然剪刀断，以此加速茶叶的微生物发酵过程，形成石竹茶特有的芳香和口感。在晾晒完毕后，要进行退毛加工，去掉茶叶的金黄色毛霜，留下最纯粹、最原汁原味的茶叶。