1、茶叶的种类

不同种类的茶叶有不同的香气，泡茶时点的香气也会因此而异。比如绿茶清香幽雅，可以在泡茶前闻到淡淡的花香；红茶则具有浓郁的果香和蜜香；乌龙茶则以清香和兰香著名。选择合适的茶叶种类，可以带来不同的香气体验。

在选择茶叶时，也要注意茶叶的新鲜程度，过期或质量差的茶叶通常没有明显的香气。

2、泡茶的水质

泡茶时点的香气也和水质有关。水质太硬或含有杂质，容易影响茶叶的香气释放，从而影响茶的口感和香气。为了泡出更好的茶，可以选择过滤水或纯净水进行泡茶。

3、泡茶的温度和时间

泡茶的温度和时间也会影响茶叶的香气释放。不同种类的茶叶适合的温度和时间也不同。例如，白茶泡茶时间短，温度要低，而黑茶需要高温冲泡，时间较长。当水温过高或泡茶时间太长时，茶叶的苦涩味容易被释放，香气则无从体现。

泡茶时，可以先尝试较低温度，然后根据自己的口感调整温度和时间。一般来说，最佳的泡茶温度为80-90℃，泡茶时间为1-5分钟。

4、茶具的选择及使用

不同的茶具对茶叶的香气和口感都有影响。瓷器、紫砂壶等比较透气的茶具有助于茶叶的香气释放。同时，在使用茶具时，也要注意茶具的干净程度，避免异味的影响。

泡茶时，可以先将茶叶放入盖住茶具的茶海中，将茶叶的香气先释放出来，再倒入杯中，这样能够更好地体验到茶叶的香气。