1、什么是潮汕功夫茶

潮汕功夫茶，又称茶道流派，是广东潮汕地区的传统饮茶方式之一，与广东潮汕饮食文化紧密相连。它是一种将精美陶瓷器具与精选茶叶相结合的饮茶方式，着重强调茶的清香和口感，通过发酵等技法，制成了极具特色的“功夫茶”。

2、潮汕功夫茶使用的茶叶品种

潮汕功夫茶使用的茶叶以越南古洞茶、八仙茶、冻顶乌龙茶等为主，这些茶叶口感鲜爽，温润不涩，能够与其他食材充分交融，为饮茶者带来无穷的滋味。

其中，越南古洞茶以滋补健康、口感柔和著称；八仙茶则以香气甘醇、回味悠长受到喜爱；动顶乌龙茶，则带有明显的花香味，品质高雅，口感清爽。

3、潮汕功夫茶的制作工艺

潮汕功夫茶的制作过程包括充分烘焙、揉捻发酵、晾晒、入味等环节，其中发酵是关键环节。经过精心发酵的茶叶，可以透出醇香回甘之味，茶汤橙黄泛红，口感绵长，回味悠远

4、潮汕功夫茶的独特之处

潮汕功夫茶有其独特之处，与其他地区的饮茶方式不同。在沏茶时，潮汕功夫茶注重“茶壶、茶具、茶叶和手法”的技巧配合，茶汤的质感和茶味的香气得到高度发挥，并与陶瓷饰品、瓷杯搭配使用，更能突出产品的质感和品质。此外，潮汕功夫茶沏茶时间短，将浓茶汁与淡茶水混合成茶汤，使其口感细腻、口味纯正。