什么是太湖翠竹

太湖翠竹，又称太湖绿茶，是中国安徽省太湖地区的一种传统名茶。茶叶的原料为鲜嫩的翠竹芽，外形修长挺秀、色泽清绿匀亮，干茶带香味，入口沁人口腔，回味鲜爽。太湖翠竹在茶叶商贸中，属于绿茶类中的名优茶之一。

太湖翠竹的制作工艺

太湖翠竹的制作工艺主要分为采摘、杀青、揉捻、干燥四步。采摘要在每年3月中旬至4月初之间，以采取翠竹芽为主，摘下后要及时送至工厂进行加工。杀青是指将采摘下来的鲜茶在高温下立即停止酶的作用，保证茶叶的颜色和味道。揉捻是将已经杀青的茶叶进行揉捻、烘干。最后，干燥就是将揉捻好的茶叶干燥至成熟茶并去除水分后的工序。

太湖翠竹的营养价值

太湖翠竹是一种富含多种营养成分的绿茶。据科学测定，每100克太湖翠竹中，含有茶多酚13.5克、氨基酸6克、茶氨酸2.32克、咖啡碱2.3克、挥发油0.4克、维生素C153毫克、类胡萝卜素0.23毫克、钾840毫克、镁80毫克、锌1.31毫克等多种元素。

太湖翠竹的功效与作用

太湖翠竹除了有清热解毒、消暑解渴、提神醒脑、降脂减肥、防癌抗癌等功效外，还能够生津解毒、开胃消食、提高免疫力等多种作用。不仅如此，太湖翠竹还有降压、降血脂、保护肝脏等作用，对人体健康具有积极的推动作用。