1、茶叶成分决定茶汤色绿

茶汤的色泽是由茶叶中的色素决定的。而茶叶中的色素又分为氧化色素和非氧化色素两种。氧化色素主要是茶多酚经过氧化作用所形成的红色素，而非氧化色素则主要是叶绿素和类叶绿素所组成的绿色素。

当茶叶经过不同的加工工艺后，茶多酚的氧化程度和非氧化色素含量也会发生变化，从而影响茶汤的色泽。一般来说，越是轻微的加工，茶汤的颜色就会越绿。

2、产地环境影响茶汤色绿

同一品种的茶叶，不同产地的环境与气候也会对茶汤的色泽发生影响。

例如，高海拔产地的茶叶，由于温差大、日照充足，可以促进茶叶中的绿色素合成，从而使茶汤呈现深翠的绿色。而低海拔地区的茶叶，由于气温高、湿度大，茶叶的绿色素含量就相对较低，茶汤颜色也会相应变浅。

3、入水温度影响茶汤色绿

茶叶水的温度也会影响茶汤的色泽。绿茶比较娇嫩，入水时水温不能过高，一般用80度左右的水温泡绿茶最为适宜，过高的水温会导致茶汤变得深黄，颜色失去了绿茶应有的鲜艳度。

相反，如果水温太低，茶叶就不能充分展开，茶汤色泽也会较浅。因此，水温的控制也是影响茶汤颜色的重要因素之一。

4、冲泡时间影响茶汤色绿

冲泡时间也会影响茶汤的色泽。绿茶的冲泡时间一般控制在2-3分钟左右，时间过长则茶叶内的营养成分会大量流失，茶汤颜色变深，甚至会出现苦涩味道；时间过短，则绿茶茶汤颜色偏浅。

因此，在冲泡绿茶的过程中，控制好冲泡时间也是保证茶汤色泽的重要一步。