手把茶是什么？

1、产地及历史

手把茶，又称“云南滇红”，起源于中国云南省思茅地区。并在清代光绪年间进入商业化生产。自此成为了中国茶叶三大红茶之一。

手把茶之所以得名，是因为它制茶时的手法不同于其他红茶，制作时将茶叶捏成长条状，形似手柄，所以称之为“手把茶”。

2、品种及特点

经过多年的发展，如今的手把茶已经衍生出了数十个品种，其中滇红、滇红玫瑰、滇银毫等品种获得了较高的市场认可。

手把茶因为采摘时使用新鲜嫩芽，所以茶汤带有浓郁的花果香，且喝起来口感醇厚、滋味鲜美。

此外，手把茶具有丰富的生物酶及其他有益成分，对身体有很多好处。有一定减压功效，同时具有降低胆固醇等多种作用。

3、冲泡方式

手把茶冲泡方式与其他红茶相似，但是需要注意水温、时间，这些因素的不同会影响出汤的味道和品质。

一般来说，取适量手把茶，使用温水冲洗一次，再用100度左右的沸水冲泡约5分钟左右，直至茶汤呈鲜红色即可。如果喜欢更浓郁的口感，也可以延长冲泡时间。

4、收藏与保存

手把茶因其独特的口感和历史背景，成为了很多茶友收藏的对象。在保存方面，要注意避免受潮、受潜、霉变等现象。

一般来说，可以将手把茶放入干燥通风的存放空间中，远离直接阳光和异味。同时要定期检查茶叶的状况，及时更换存放器皿和维护存储环境。