台湾什么茶出名？

台湾是一个茶叶之乡，出产的茶叶种类繁多。其中，以四大茶类最为著名，分别是乌龙茶、绿茶、红茶和白茶。除此之外，还有一些地方特有的茶叶，也有着不少的知名度。下面，我们将从几个角度来详细阐述。

1、乌龙茶

台湾乌龙茶是台湾茶叶中的佼佼者，被誉为“茶中九龙”之一。以其特有的清香和甘醇的口感受到国际上的广泛好评。

乌龙茶的生产过程，简单地说，即是半发酵的绿茶和发酵的红茶之间。独特的发酵工艺使乌龙茶富有香气和甜味，而又不失口感的醇爽。台湾乌龙茶主要分布在南投县鹿谷与卢雾山地区、台南县鹤山山脉、花莲县秀林乡等地。

2、绿茶

与大陆绿茶相比，台湾绿茶并不算多，但其品质和口感上乘，极受爱茶人士的青睐。

台湾绿茶主要产于阿里山乡、玉山乡、南投县、嘉义县等地，品种主要有太阳茶、文山包种、阿里山青心等。这些绿茶都具有鲜爽甘润的口感和持久的芬芳，具有产地独特的品质特点。

3、红茶

由于台湾历史上受牛奶供应不足的影响，红茶成为了台湾茶饮的主流之一。

台湾的红茶大多是用日本茶叶栽培技术改良而成，从而使茶叶质量得到了提升。台湾的红茶香气浓郁，口感醇厚爽口，深受喜欢饮茶人士的欢迎。

4、高山茶

高山茶是一种海拔在1000米以上的高山茶，浸润于云雾之中，日夜温差大，对茶树生长形成极大的压力，因此茶叶品质极佳。台湾高山茶以其清香、汤色浓郁、滋味香醇、回味甘甜被誉为“茶中极品”。在台湾生产高山茶的地区，主要有南投县仁爱镇、竹山镇、泰安乡，以及阿里山地区等。

除了以上几种茶叶外，还有包括神农香、东方美人、美人茶、三峡红玉、台湾古法红茶等特色茶叶，深受茶友和游客的喜爱。