1、助眠

喝过的隔夜茶中，茶叶中的酶分解物质大部分被分解，茶水中的麻黄碱及兴奋神经的物质含量降低，因此不会产生对睡眠的影响，既不需要担心喝太多茶会影响睡眠，又可以体会到喝茶的助眠功效。茶叶中的氨基酸和茶多酚成分能够使人身心放松，并使大脑进入愉悦状态，有助于睡眠质量的提高。

2、美容养颜

隔夜茶中的茶多酚和黄酮类物质含量较高，这些物质有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老，从而达到美容养颜的效果。此外，茶叶中的多糖、蜜、果胶等物质还具有保湿、润肤等作用，能够令肌肤嫩滑水嫩。

3、健脑益智

隔夜的茶中茶叶中的茶多酚和咖啡因等物质，可以提高人的精神状态，促进思维活动，起到健脑益智的作用。同时，茶叶中的氨基酸和茶碱能够促进记忆，对学生和需要长时间进行脑力劳动的人群有帮助。

4、清理肠胃

隔夜的茶在短时间内容易酸败产生腐败物质，这些物质具有较强的杀菌作用，对肠道中的有害菌具有抑制作用，能够起到清理肠胃、增强消化力的作用。同时，茶叶中的茶碱能够刺激胃液分泌，从而改善胃肠功能。