台湾出什么茶

台湾是世界著名的茶叶产地之一，茶叶文化也深植于当地人的日常生活中。台湾以优质茶叶而闻名，因此出口茶叶更是成为了当地重要的经济来源。那么，台湾到底出什么茶呢？以下就从几个方面来详细探讨。

1、高山茶

台湾的高山茶是指种植在海拔1000米以上的茶叶。远离城市的高山茶园，气候清凉、日光充足、云雾缭绕，这种独特的环境为高山茶的生长提供了最好的条件。高山茶叶色泽翠绿，香气清新，口感甘醇，是台湾茶叶中的佼佼者。代表品种有阿里山高山茶、凤凰单枞等。

2、乌龙茶

乌龙茶是集绿茶与红茶的特点于一身的茶类，产地主要分布在台湾中部山区及南投县。乌龙茶叶制作复杂，茶叶的加工过程分为萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，不同的加工方式可以制出口感迥异的茶叶。台湾的乌龙茶颜色鲜绿金黄，口感浓郁鲜爽，其中以东方美人茶、冻顶乌龙茶最为有名。

3、红茶

红茶是台湾主要的茶叶出口品种之一。由于其香气浓郁、色泽红艳，还具有升华心情、促进新陈代谢等功效，深受国际市场欢迎。台湾的红茶主要生产于南投县、台中县等地。特别是阿里山、东势等地的红茶，生长于云雾缭绕的山峰之间，茶叶叶脉诸红，香气高扬，吃香一度在国际市场上排名第一。

4、绿茶

虽然以绿茶最多的地方是中国，但台湾的绿茶也同样出色。台湾的绿茶主要生产于南投县、鹿谷乡、嘉义县、新北市等地。台湾的绿茶以清香味和滋味鲜爽见长，其中以秋茶、春茶、夏茶最为有名。此外，春节送礼时广受欢迎的“阿里山乌龙茶礼盒”，里面不仅有乌龙茶，还常常搭配着绿茶来融合更多的茶味。