喝茶的碗叫什么 中式茶饮用具:茶碗

茶叶

喝茶的碗叫什么?

在中国,泡茶是一种久负盛名的文化。而在家庭及茶馆中,一般使用什么器具来盛装泡好的茶呢?相信大家都知道,那就是我们今天的主角——茶盏。但是,有些地方也会称之为“茶碗”,那么,喝茶的碗到底叫什么呢?下面将从“茶盏”和“茶碗”的区别、地域文化以及使用场合三个方面进行探讨。

1、“茶盏”和“茶碗”的区别

在文理通达的客观解释下,“茶盏”和“茶碗”确实有所不同。从外形上来看,“茶盏”的造型圆润,通常较为矮小,底部平整,口沿大而平。而“茶碗”则是口宽底窄,中间稍微隆起,较大的一面被称为底,而较小的一面被称为口。不过,在口径、高矮、造型的形式化区别下,“茶盏”和“茶碗”谁也无法明确地规定哪个是标准名称。实际上,两者的确定,其实是根据地区和时代、习俗而异。 

2、地域文化的影响

在中国,因为物产和文化的差异,在不同地区的使用器具也有所不同。例如,著名的江苏和浙江,遵循唐宋的方式,将泡茶的器物统称为“盏”。而以山东和河南等地为实,却是使用打磨成圆形的“碗”的。甚至在南京,生长于洪泽湖的灰泥质的土壤能够减缓温度,制成的泥盏可将茶保温呈善缘爱料便利出名,在当地行销较多,成为南京文化的一个符号。 

3、使用场合的不同

在使用场合上,因所处环境、目的与习惯的不同,也有一定程度的区分。例如民居之中多用“茶盏”,茶楼却多用“茶碗”或龙泉青瓷等瓷器。饮茶时,茶是用“茶壶”来冲泡,在倾倒时会造成茶的温差,因此使用“茶盏”来盛装,可较好地满足冲泡茶水的需要。而在茶馆等公共场所,因其需求量大,多采用“茶碗”,大口径可视茶液冲泡状况,方便使用。在现代,虽然有以《茶经》为草本著作的规范,但茶道文化本身首先在传承中存在异趣,才得以成为一门丰富性的生活方式,因此哪种器具用什么名称,这仍然是因人、地、时、物而变化着的。

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