1、峨眉皇帝茶的起源与特点

峨眉山是中国四大道教名山之一，茶叶历史悠久，早在唐朝时期就已经被作为贡品。峨眉皇帝茶是指峨眉山上著名的茶叶品种，属于绿茶类别。其外形条索紧结，色泽翠绿微黄，干茶有重香味，滋味鲜爽香高，回味甘醇，富有果香和喉韵。“特香、特甜、特醇、特清”的特点使得峨眉皇帝茶成为品茶达人心中的至尊、陈年绿茶的代表之一。

2、峨眉皇帝茶的制作工艺

峨眉皇帝茶的制作工艺是采用鲜叶“经火、经氧”二氧化碳激光杀青等技术制作而成。

第一步：采摘嫩芽。峨眉皇帝茶采摘后要求鲜叶嫩而整，叶性呈心形。

第二步：晾叶、杀青。采摘完毕后，进行晾放，晾放的时间一般为6-8小时，直到芽叶不含水分。接着再将茶叶进行杀青，防止叶子接触到空气而被氧化。

第三步：揉捻。杀青完毕后需要揉捻搓揉，使其翻卷成条状。

第四步：烘干。揉捻之后需要抽出过多的水分，采用高温烘干的方法进行。

第五步：贮存。峨眉皇帝茶的保存时间较长，一般需要进行密封保鲜，陈化过程中的茶叶质量会不断提高。

3、峨眉皇帝茶的功效与营养价值

据研究，峨眉皇帝茶富含茶多酚、儿茶素、氨基酸、维他命等成分，具有清热解毒、降血脂、减肥、美容、防辐射、抗氧化，增强免疫力、消除疲劳等功效。经常饮用峨眉皇帝茶还可以预防流感、缓解情绪、降血压、治疗消化系统疾病等。

4、峨眉皇帝茶的饮用方法

峨眉皇帝茶的饮用方法如下：1.选用清水煮沸后放至80℃左右，然后加入适量的峨眉皇帝茶；2.盖上茶壶，静置1-2分钟，让茶叶充分展开；

3.倾入杯中，闻香、品茗。