1、白茶的产生和特点

白茶是一种不发酵或者仅经微量发酵的茶叶，产自中国福建省。它采用以嫩枝、嫩叶为原料，并在阳光下晒干或者轻轻地烘干，不经任何加工，茶色为淡黄色，

带有银白色，茶味香气清幽，富含芳香物质和氨基酸等不同于其他茶叶的成分。白茶的主要品种有白牡丹、寿眉、福鼎白茶等。

2、白茶随时间的推移，茶质更佳

与其他茶类不同，白茶随时间的推移，茶质会逐渐变得更加优质。主要有以下几个原因：

一方面，白茶在制作过程中几乎没有进行过脱水，所以它保留了大量的水分。在随着时间的推移，水分被逐渐挥发，茶叶内部的物质得以更好地混合和转化，从而使茶质更佳。

另一方面，随着陈放时间的延长，白茶与空气和光线反应，内部成分发酵、氧化，同时茶内的苦涩味、细腻味道也逐渐平衡，口感更丰富，

还有一方面，随着陈放时间的延长，白茶茶性逐渐平和，茶汤也会变得越来越甜润，口感更好，药效更佳。

3、保存白茶需要注意的事项

为了让白茶越陈越香，保存白茶的方法也需注意以下几点：

首选，白茶应保持干燥，以免受潮变质。保存时应避免阳光直射和潮湿、高温环境，应选择通风、干燥、温度比较稳定的地方。

其次，在白茶不断陈放的过程中，容易受到虫害的侵扰。要避免虫害，可以在干燥通风的环境中放置香料，如桂皮、丁香等，避免使用胶带、防虫球等含有化学成分的方式存放。

最后，陈放的白茶应该经常进行品饮、排放，以帮助其味道进一步改善和提升。另外，白茶要存放在无味的陶瓷罐或者口感相似的白色小罐中，以降低其他气味对其影响。

4、白茶有什么保健功效

除了逐渐变得更佳的清香口感，白茶还具有很多保健功效。

如果在正确的保存条件下，白茶可以富含具有抗氧化、保护心血管健康的能力的多酚类物质，同时茶多酚等物质的含量也会逐渐上升。长期品饮白茶对于增强人体免疫力、调节血糖、预防癌症、保健心血管等方面都有很好的效果。

但是别忘了，身体是最重要的，在品饮白茶之前，也应该选购正规渠道的优质白茶，并咨询专业人士的意见，以免由于白茶本身自然陈放而带来的品质不保或品饮过度的健康负面影响。