1、白茶的性质

白茶相比于其他茶叶，属于轻发酵茶，因为没有经过揉捻和杀青等工艺，所以保留了茶叶的原汁原味。但也因为没有经过加工处理，白茶中的维生素C含量较高、茶碱含量较低，并且存在大量微生物、黄曲霉素等致癌物质，易引发过敏反应。因此某些人群不宜饮用白茶。

2、孕妇不适宜饮用

孕妇体内内分泌失调，易受到外界环境的刺激。白茶含有较多的微生物和黄曲霉素等物质，容易引起过敏和中毒反应。此外，白茶中含有茶多酚等成分会对人体造成一定的刺激和负担，与孕妇的身体状况不合适，建议孕妇不要饮用白茶。

特别是在怀孕前三个月和怀孕后期，孕妇应该避免饮用白茶。在此期间孕妇的体内有一个发育期敏感阶段，此时若饮用不洁的茶叶，会影响胎儿的健康发育。

3、口腔和胃肠不适的人

白茶中的咖啡因和茶碱含量较高，饮用过多易引起口干舌燥、心慌、手抖等症状，尤其是胃部较虚弱的人容易引起不适。此外，白茶中的儿茶素等成分会对口腔黏膜产生刺激，可能引起口角生疮，所以口腔和胃肠不适的人不适合饮用白茶。

4、过敏体质的人

由于白茶中存在较多的微生物和黄曲霉素等致敏物质，遇到过敏原后，在过敏体质人群中，容易引发呼吸道、皮肤和消化系统等各种过敏反应，严重者可出现过敏性休克等危险情况。因此过敏体质的人不宜饮用白茶，应选择口感清淡的茶叶饮品。