1、黑乌龙茶的品质标准

乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，其产地以福建省为主。好的乌龙茶应该具备以下几个特点：

首先要看外形，好的乌龙茶条索紧绷有油光，色泽银绿带黄，芽头微露；其次是香气，好的乌龙茶散发出淡雅持久的兰花香味和果香味；再次是滋味，好的乌龙茶茶汤味浓而醇厚，回甘持久；最后是汤色，好的乌龙茶茶汤杏黄明亮，清澈而透亮，光泽感好。

2、黑乌龙茶的产地选择

福建省是乌龙茶的主要产区，尤以武夷山、安溪县、南投县、广东潮州等地的乌龙茶著名。其中以武夷山岩茶的品质最为优良，是乌龙茶中的佼佼者：高山环绕，大片森林覆盖，雨水充足，阳光充足，气温适中，土壤保湿肥沃，这些成为了武夷山茶区得天独厚的自然条件；再加上传承百年的制茶技艺，使得其茶叶品质成为乌龙茶中的翘楚。

3、黑乌龙茶的冲泡方法

为了保证乌龙茶的鲜美和独特风味，它的冲泡方法需要特别注意：

①选用清洁、净透的玻璃杯或陶瓷杯。

②放入量适中的乌龙茶叶，一般是每杯3~5克，根据个人口味可适当调整分量，不宜用水冲洗茶叶。

③冲泡水温要求比绿茶略高，最好在90℃左右。

④初次冲泡一般以20秒左右，之后每次加5秒左右，可冲泡3~4次。

⑤要注意控制泡茶时间，不要泡得过浓过久。

4、混茶不可取

混茶指将高档茶与劣质茶混合搭配出售。尽管混茶出售价格低，但其口感、香气等品质自然会受到影响。因此，选购乌龙茶时应选择正规的生产厂家或茶庄，同时要认证茶叶的包装质量是否合格。