1、不要用塑料壶

许多人喜欢用塑料壶来烧水，这是一个不好的习惯。因为塑料壶会释放出有害的物质，尤其是在高温条件下，这些物质的释放量更多。此外，塑料壶的耐热性较差，经常用来烧水容易导致变形甚至熔化。

2、最好用玻璃壶

玻璃壶是一个不错的选择，因为它几乎不会释放有害物质，而且可以承受一定的温度变化。此外，玻璃壶还可以看到水的状态，便于掌握烧水的进度。当然，玻璃壶的价格相对较高。

3、不要使用铁壶或不锈钢壶

虽然铁壶或不锈钢壶在烧水时会产生热量，但这些金属材料会释放微量的铁离子或镍离子，长期使用可能会对人体造成一定的伤害。此外，这些壶的材质比较厚，加热时间较长，不如玻璃壶或铝壶来得方便快捷。

4、铝壶是一个经济实惠的选择

铝壶和不锈钢壶相比，虽然也会释放微量的铝离子，但铝离子在人体内的代谢效果要好于铁离子或镍离子。此外，铝壶加热速度快，在价格上也比玻璃壶便宜很多。当然，使用铝壶时要注意不要用金属或铁质的工具搅拌，以免刮伤铝锅表面，影响烧水的效果。