1、杯子种类

泡茶的杯子种类有很多，一般分为玻璃杯、瓷杯、陶瓷杯、不锈钢杯等。其中，玻璃杯是最常见的泡茶杯子，因为通过玻璃壁面可以清晰地观察茶汤的颜色、纯净度和水质，方便掩盖泡茶的效果。瓷杯和陶瓷杯可以保温效果比较好，有利于茶水保温、回甘，所以适合泡一些如绿茶、黑茶、乌龙茶等比较醇厚的茶叶，让茶香得到更好地释放。而不锈钢杯虽然保温效果一般但却不会起腥味，适合泡白茶。

2、杯子大小

杯子大小对泡茶的口感也有很大的影响。如果杯子太小泡出来的茶汤容易苦涩，因为茶叶中往往含有过多的咖啡碱和鞣酸，如果细胞壁没有被彻底破坏，会在泡茶时快速溶解并释放出来，使得茶汤过于苦涩。而如果杯子过大茶汤会变淡，口感单薄。最合适的杯子大小应该以100-200ml为宜，可以根据自己的口感和茶叶种类自行调节。

3、杯子形状

杯子形状也会对泡茶产生一定的影响。比如说，有些杯子底面有凸起，这种杯子适合泡短叶的茶，因为凸起可以使茶叶得到更充分的泡发。而口部适中的波纹玻璃杯可以使茶汤快速流进口中，减缓空气流动对口感的影响

4、杯子材质

杯子材质对茶汤的味道和质量有着不同的影响。对于较嫩的绿茶、白茶或者花茶等，不宜选择陶瓷或者铁质的杯子，因为这种杯子在材质的化学成分和纹理上会对茶水质量带来一定的不良影响。如果泡的是花果茶，最好选择玻璃杯来保留花果的颜色和香味，而对于乌龙茶、红茶、普洱茶等色泽较深的茶，陶瓷杯能够更好的体现出茶汤色泽和质地。此外，对于铁观音、碧螺春等高档茶，也可选择紫砂杯，因为紫砂杯能够使茶水更为浓郁，口感更加香醇