1、老枞白茶的来源

老枞白茶是产自福建省福鼎市的一种白茶。福鼎市位于武夷山西侧，是福建白茶的主要产区。而老枞指的是生长在武夷山上的100-300年以上的大叶种晒青茶树，经过时间的沉淀和自然发酵，形成了以老枞白茶为代表的历史传承。

老枞白茶的原料是福鼎白茶的种植茶树，但它的品质和口感与普通白茶不同。老枞白茶因生长在高海拔地区，气候凉爽，日夜温差大，土壤肥沃，茶叶品质好。

2、老枞白茶的制作工艺

老枞白茶的制作采用传统工艺，一般包括采摘、晒青、杀青、揉捻、干燥等几道工序。其中，晒青是老枞白茶最为关键的制作工序之一。晒青的要求是在温度和湿度适宜的条件下，质地柔软、大小均匀的茶叶经过精心摆放，耐心等待自然的晾晒。

而老枞白茶的制作工艺十分复杂，还需要有悉心呵护的传统手工工艺，才能确保茶叶的品质。有的茶园挑选出适合自己的制茶师傅亲手制作，制出的老枞白茶可谓珍稀品种。

3、老枞白茶的口感和功效

老枞白茶的茶汤呈浅黄色，茶香清淡持久，滋味鲜爽甘甜。茶汤带有茶叶自然的甜味和口感，而且不会产生任何苦涩味道，非常受人欢迎。

而老枞白茶还有丰富的功效。它能够清热解毒、去火生津、清肺降火、醒神提神等，特别适合于夏季饮用，是一种既健康又美味的茶饮品种。

4、老枞白茶的市场价值

老枞白茶由于历史悠久，采摘难度极大，制作工艺复杂，口感鲜美，功效丰富，被誉为福建白茶中的佼佼者。目前在国际市场上，老枞白茶被视为珍品，价格常常高达数万元/公斤。

在国内市场上，老枞白茶亦备受关注。有些白茶爱好者甚至会采购老枞白茶用于饮用或收藏。而且，老枞白茶还被视为礼品茶，在婚庆、生日、节日、年会等场合备受欢迎。