1、气候条件
杭州位于亚热带季风气候带,因此四季分明,春、秋两季温凉宜人,夏季炎热潮湿,冬季寒冷干燥,这种气候条件极为有利于龙井茶的生长。当地的气候条件和降雨量使得茶叶保持了一个良好的生态环境,从而保证了茶叶品质的稳定和提高。
2、土壤条件
杭州的龙井茶生长的土壤是以泥质砂土为主,在泥质砂土中含有更多的细菌,这对于茶叶的生长以及茶叶的品质有着重要的作用,同时当地的水质也非常优秀,水质清澈,自然的由来随处可见。因此,这两者的配置很好的保证了龙井茶最优强的品质。
3、自然生态环境
杭州是个大绿城市,茶园四季茂盛,繁花似锦,加之环境污染比较少,使其保持了很好的自然生态环境,茶叶在这种环境下品质得到了更好的保证,为龙井茶的高品质提供了坚实的保障。
4、传统制作工艺
龙井茶的制作工艺历史悠久,传承了千百年来的制作技艺,传统制作工艺中,最重要的就是手工揉捻,师傅们需要认真地揉捻,在每个步骤中都要严格把控,才能制作出最好的龙井茶。这些传统的制作工艺方法和秘方,使得茶叶从采摘、制作到观赏都要经过严苛的程序,从而使制成的龙井茶具有质地鲜嫩,香气扑鼻,味道浓郁醇厚等特点,深受茶客的青睐。
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