茶用什么洗?
1、水洗
茶洗最基本的方式就是使用水清洗。我们可以用开水、滤水或矿泉水等来清洗茶叶,这个方法简单易行。但需要注意的是不要使用过烫的水来浸泡茶叶,以免影响茶叶的口感。
2、冰箱洗
如果你发现茶叶太干燥或太油腻,可以将茶叶装入无菌的瓶中放入冰箱冷藏室,多保鲜,因为茶叶压缩后容易受潮变质。此外,冷藏可提高茶叶的品质,除咖啡因外,其他成分的挥发性都会降低。
如果你打算浸泡冰茶,洗茶的同时,可以把茶瓶放入冷水中浸泡15到20分钟,取出后轻轻晃动它,静置几分钟即可。茶叶降低温度后,它的味道更加柔和,口感更佳。
3、醋洗
如果你发现茶叶有虫或者有异味,可以使用醋水清洗茶叶。将茶叶倒入洁净的瓶子,用醋水进行清洗。(按 10:1 的比例混合白醋和水)。注意不要用手捏压茶叶,应轻轻晃动瓶子让茶叶在水中旋转,约5分钟后将茶叶倒入漏斗中,冷水冲洗一遍,晾干后即可食用。
4、竹炭洗
将茶叶倒入空气晒干的瓶中,放入一块经过净化的竹炭,密封瓶盖,经过24小时,竹炭吸附了茶叶中的异味和污垢,茶叶就变得干爽、无异味。
需要注意的是,使用竹炭来清洗茶叶时,要使用专门净化过的竹炭,否则有可能会影响茶叶的口感。
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