1、鹿谷乌龙茶

鹿谷乌龙茶是台湾特有的品种之一，是以乌龙茶为主的半发酵茶。它的产地位于台湾南投县的鹿谷乡，是台湾最大的茶叶生产区之一。鹿谷乌龙茶的品种繁多，口感清香浓郁，是台湾最受欢迎的茶之一。

鹿谷乌龙茶种植于高海拔地区，依靠四季不断的雨水来滋养茶树。人们采用传统的手工工艺，将鲜叶晾干后，烘焙出不同的香气和味道。鹿谷乌龙茶也因为其独特的产地环境和制作工艺，被誉为台湾茶叶中的“王者之茶”。

2、阿里山茶

阿里山茶是台湾另一个著名的品种，主要产自嘉义县的阿里山地区。它是以台湾高山茶为主的茶叶品种，海拔高达1000米以上。

阿里山茶的种植受到了高山环境的影响，树龄长达几十年以上，为茶树输出了丰富的天然养分，同时也经受了雨水的冲刷。阿里山茶以其茶汤清香、滋味甘醇而著称，受到消费者的喜爱。

3、东方美人茶

东方美人茶是台湾最有特色的一种茶叶，产地在台湾的台东县。它是一种独特的红茶，因其红棕色茶汤和花香而被称为“花香红茶”。

东方美人茶选用茶树的嫩叶，手工制作而成。它的制作工艺独特，要求采摘的叶子开裂度达到一定标准，再通过发酵、烘焙等多个步骤制作而成。这种茶叶的独特香气和口感成为了其在国内外市场上的竞争力。

4、凤梨茶

凤梨在台湾是一种非常常见的水果，而凤梨茶也是台湾的一种特色茶饮。它的制作非常简单，就是将凤梨放入茶水中同煮，加入适量冰糖即可。

凤梨茶在台湾比较流行，因为凤梨富含维生素C和矿物质等营养成分，在炎热的夏季可以为人们带来清凉和营养。同时，凤梨茶的味道清甜可口，广受消费者的喜欢。