1、茶

干荷叶最常见的喝法便是泡茶。荷叶所含的多酚、黄酮等成分与茶叶相似，喝干荷叶茶不仅可口，而且还具有清热解毒、润肺止咳、降低血压和降低血脂等功效。对于容易上火和过敏的人群，常喝干荷叶茶还有利于改善体质，保持健康。

2、花果茶

除了单独泡茶外，可将荷叶搭配不同的花果泡制而成花果茶。例如，将干荷叶和红枣、桂圆肉搭配，泡出来的茶有补血、养颜的功效；将干荷叶和菊花搭配，可以缓解眼疲劳和改善睡眠质量；将干荷叶和薄荷搭配可以起到祛湿、利咽的效果。

3、粥

荷叶不仅可以泡茶，还可以和粥一起煮，煮出一碗甜而不腻、清凉解暑的荷叶粥。将干荷叶泡发后，用开水冲洗干净，加入糯米和水一起煮熟，再加入适量冰糖，待冰糖融化即可。喝荷叶粥不单单是一道美味佳肴，还有清凉解暑、利尿的功效，尤其适合夏季多喝。

4、水果饮料

荷叶还可以与水果一起搭配制造水果饮料。将干荷叶泡发后，加入切好的水果，一起放入搅拌机中打碎，再加入适量的蜂蜜和水，搅拌均匀即可。荷叶和水果的结合，不仅可以提供丰富的营养，还可以增加饮料的口感和美容养颜的功效。