普洱是什么树

普洱茶是一种中国特色的茶叶，其主要产地在云南省。而普洱茶的原材料——普洱茶树，也是云南省的特产之一。那么普洱茶树具体是什么树呢？

1、普洱茶树的分类

普洱茶树是茶树的一个品种，其学名为Camellia sinensis var.assamica （Masters）Kitamura，和普通的茶树品种不同，在形态、药理学和产茶性能等方面存在明显差异。

普洱茶树分类上属于大叶种，所以在形态上它比普通茶树高大，枝条较松弛，叶片较大，叶肉较厚，叶片表面褐色，不像普通茶树那样有光泽。

2、普洱茶树的环境需求

普洱茶树的生长适温在17-28℃，相对湿度要求在70-80%。它喜欢云雾茂密，空气清新，有大量降雨的地方，一般在海拔1500米以上的高山丘陵区生长，生长过程中对土壤及土层的要求较高，以深厚湿润、疏松肥沃的酸性土壤为最佳。

3、普洱茶树的栽培方式

普洱茶树大多数是进行人工种植，其栽培方式有两种，即穴栽和行栽。穴栽是将种苗按一定距离，直接栽种到开好的窝坑里，较为节省土地，也更节约水源和肥料，但穴栽成活率较低，除草也比较麻烦。行栽是在开垦好的院圃中，将种苗栽种成行，便于通风透光和管理，成活率较高，但也需要更多的水源和肥料。

4、普洱茶树的特征

普洱茶树在性状、芽叶性质、药理、产茶性能以及栽培、选制、加工等方面都有特殊的表现，尤其是产茶性能，具有抗寒、抗病、容易致癌化、含量易变等特点。比起其他茶树品种，普洱茶树在制茶上的“冥想”时间更长，而且越陈泡越香，是茶叶中的一种特殊存在。