龙团凤饼是什么茶

龙团凤饼是一种康熙帝御制茶，历史悠久，产地主要在安徽省的祁门县。这种茶叶以其独特的饼状和芳香，获得了很高的评价和收藏价值。

1、产地和品种

龙团凤饼的产地主要在中国安徽省祁门县。祁门县地势起伏，气候多云雾，与其他茶产区相比，茶树产的茶叶口感较为细腻，茶汤散发出清香，有着“祁门芳香”的美誉。

龙团凤饼主要以祁红、祁县绿茶为原料，采用祁门制法制成。这些茶叶在加工过程中，经过了选料、杀青、揉捻、发酵、干燥、装饰等多道工序。

2、特点和口感

龙团凤饼外形饼状，较厚，表面压有纹路，干茶呈深绿色，茶香清幽，泡出的茶汤浓郁，汤色金黄，滋味鲜爽回甘，入口有香气，余韵悠长，具有很高的品质。

对于初学者而言，龙团凤饼是一种很适合入门的茶品。其口感清香，入口柔和，不苦不涩，口感回甘，适合咀嚼。

3、冲泡方法和食用注意事项

首先，不论是采用什么样的器具冲泡龙团凤饼，都最好事先泡沫一会儿，让茶叶软化一下。其次，在冲泡时，水温以85℃到95℃为宜，不宜用开水冲泡，否则会损失茶香。最后，如果是用瓷壶或紫砂壶冲泡，先将壶器用热水烫一下，然后再用茶叶将其涂抹一遍，让茶叶的香气充满壶器。

注意不要过量食用龙团凤饼茶，避免因饮用导致口干舌燥、失眠等不适症状。