1、强化免疫力

茶菌中含有多种益生菌，例如酵母菌和乳酸菌等，它们能够在肠道里生长繁殖，形成肠道微生态平衡。这不仅有助于消化吸收营养，还可以加强免疫力，预防感染和疾病的发生。

茶菌中的茶多酚等成分，也具有很强的抗氧化作用，可以有效清除自由基，延缓衰老。同时，茶菌中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、B12、C等，矿物质钙、铁、锌、铜等，对人体的健康也有很好的保护作用。

2、减轻肝脏负担

现代生活中，我们的肝脏往往承受很大负担，长年累月的压力和不良生活习惯，容易导致肝脏损伤，引发各种疾病。茶菌含有丰富的有机酸和酵素等成分，可以促进肝脏的代谢和排毒功能，减轻肝脏负担，保护肝脏健康。

此外，茶菌中还含有大量的蛋白质和氨基酸，有利于修复肝脏细胞、促进肝脏的再生。

3、降血脂

茶菌中的茶多酚、黄酮等成分具有良好的降血脂作用，可以有效降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯等指标，降低动脉硬化的风险，保护心血管健康。

4、促进消化吸收

茶菌中含有多种有益的酵素和有机酸，具有很好的助消化功能，可以加快食物的分解和吸收。而且茶菌在发酵过程中，能够分解食物中的大分子物质，使之转化为小分子物质，易于人体吸收利用。

此外，茶菌中的乳酸菌等菌群还具有一定的抗炎作用，可以缓解胃肠道炎症，改善肠道健康。