1、预防和治疗癌症

白花茶树富含一种叫做儿茶素的物质，是一种强效的抗氧化剂，能够有效地清除体内的自由基，减少氧化压力，从而预防和治疗癌症。同时，儿茶素还能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对于预防乳腺癌、结肠癌、肺癌等多种癌症都有帮助。

2、调节血糖和血脂

白花茶树中含有丰富的多酚类物质，可以降低人体血糖和血脂的水平，对糖尿病和高血压等疾病有很好的预防和帮助。此外，白花茶树中的茶多酚还可以促进胰岛素的分泌，提高人体利用血糖的能力，对于预防和治疗2型糖尿病具有显著的作用。

3、保护心脏

白花茶树所含的多酚类化合物可以降低胆固醇，改善血管弹性，从而减少心脏疾病的发生。此外，白花茶树中的多酚类化合物还可以稳定细胞膜，并对心脏细胞的抗氧化稳定性产生保护作用，能够减少心脏受到伤害的机会。

4、提高免疫力

白花茶树所含的花青素和多酚类化合物可以提高人体免疫力，增强身体对病毒和细菌的抵抗能力。据研究，每天饮用白花茶可以增加人体内抗氧化酶的活力，提高免疫系统的功能。