1、绿茶系列
绿茶是中国六大茶类之一,其种类众多。商场的绿茶种类一般有碧螺春、龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、狮峰、君山银针等。这些绿茶因为产地的不同、制作的工艺不同,具有不同的香气和口感。
碧螺春,产于江苏昆山市太湖西南的吕山上。碧螺春形若螺形,色泽油绿并带白毫,滋味醇爽甘鲜,香气清高。龙井产于杭州的西湖,又称西湖龙井,香气清高,滋味鲜爽,形状挺拔。
信阳毛尖产于河南省信阳市,因精制茶叶中含有大量芽尖,而得名"毛尖",茶汤清澈明亮,香气高雅持久。
2、红茶系列
红茶也是中国传统六大茶类之一,有正山小种、祁门红茶、滇红、金骏眉等,其中正山小种和祁门红茶较为著名。
正山小种,产于福建武夷山区正山,因为原产地为小岛屿,当地称之为"小种",茶叶香气独特,滋味鲜爽柔和,口感回甜。祁门红茶,产于安徽省黄山市祁门县,外貌形如眉毛,茶汤滋味浓郁香醇,回味甘甜。
3、花茶系列
花茶种类繁多,常见的有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶、茉莉龙珠等。
茉莉花茶是以茉莉花为主料与绿茶挂钩香制而成,具有茉莉花的清香和绿茶的甘醇,口感柔和鲜爽。玫瑰花茶是将鲜嫩玫瑰花瓣与茉莉花茶混合,具有一定的去疲劳、解毒效果。
4、黑茶系列
黑茶是以大叶种茶树的叶子做原料,经过微生物的堆积发酵后制成,具有独特的风味,广泛受到茶民的喜爱。商场的黑茶种类一般有普洱、安化黑茶、六堡茶、茯砖等。
普洱茶是云南省的特产,是黑茶中比较著名的品种,茶汤红浓透亮,清香滑润,口感甘醇顺滑。安化黑茶是广西安化县出产的名茶,其香气和口感都非常独特,口感较为浓厚。
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