陈皮和什么配

1、陈皮和茶

陈皮和茶是常见的搭配之一，其中以普洱茶为佳。普洱茶性温和，有助于化解陈皮的寒凉，同时茶中的茶碱也可帮助消化，起到解腻的效果。绿茶、红茶等其他茶类也可以和陈皮一起泡制，不过需要注意水温和时间，控制好口感。

2、陈皮和蜜枣

陈皮和蜜枣可以一起煮水泡饮，具有养生的功效。陈皮有理气、调中、化痰的作用，与蜜枣同食，更能起到滋阴、养胃的效果，对于脾胃虚弱、口干舌燥等身体不适的人群尤为适宜。

若是制作甜品，可以将陈皮和蜜枣一起蒸熟，加入适量冰糖调味，口感清香甜润。

3、陈皮和姜汁

陈皮和姜汁可以一起泡水饮用，有助于去除寒湿、暖胃散寒，对于腹泻、胃寒、食欲不振等有益。同时，姜汁中的姜辣素也有一定的杀菌作用，可以改善口腔异味，增强免疫力。

在做菜食物时，也可以加入陈皮和姜片一起煮熟，起到去腥除异的功效，使得菜品更加香鲜可口。

4、陈皮和红枣

陈皮和红枣可以一起泡水饮用，赋予人们元气提升的功效。红枣味甜性温，具有补气养血、安神补脑等作用，搭配陈皮可以帮助消化、减缓吸收糖分、平衡血压。

另外，在中药材煮汤的时候，陈皮和红枣也是常用的搭配，可以起到调和药性、去除腥异味的效果。