1、晒白金是什么？

首先，需要了解什么是晒白金。晒白金是一种古老的中药材预处理方法，通常是在晾晒后进行水煮或蒸煮。古时候的医生相信，经过煮制的晒白金能更好地发挥其药用价值，而不是直接使用晒干的药材。

那么，为什么煮制可以提高晒白金的功效呢？下面我们来详解。

2、增加煮水中活性成分的溶解度

煮水可以将晒白金中的活性成分更加充分地溶解于水中，让药效更加显著。例如，晒白金中含有的苯丙素类化合物就需要经过水煮才能释放出来，这是因为苯丙素类化合物需要被水分解为苯丙醇类物质，从而发挥药效。

因此，临床上常常使用煮法制作药剂，以提高药效。

3、去除有害物质

晒白金的药源通常是野生的乌头根、白附子等植物，这些植物叶片和根部会含有毒素和其他有害物质，需要煮水来去除。同时，煮水也可以杀死可能存在的细菌、病毒等微生物，从而保证药剂的安全性。

4、破壁释放营养成分

煮水还可以帮助晒白金的细胞壁破裂，释放出细胞质中的营养成分，提高药效。细胞壁的破裂可以增加汁液的流动性，使药效更快地输出到药物受体上。此外，煮水还可以破坏晒白金中的不活化酶，避免其对药效的干扰。

总结

总而言之，晒白金之所以要煮，是为了提高药效和安全性，去除毒素和有害物质，以及破壁释放营养成分。虽然煮制过程费时费力，但这样做可以发挥药材的最大价值，保证临床治疗效果。