马坡茶算什么茶系列

马坡茶是一种黑茶，产于中国四川省宜宾市翠屏区马坡镇，是中国十三大茶叶之一。它以其独特的口感和药用价值被中外茶友所喜爱。

1、产地

马坡镇的海拔高度在800米至1000米之间，温度适宜、阳光充足，且土壤肥沃，这些都是马坡茶能够生长的理想环境。所以，马坡茶的产地区域非常重要，主要集中在宜宾市翠屏区境内的马坡、金盆、竹篙等镇乡，称之为“马坡茶区”。

马坡茶的产量虽然不多，但品质很高，被誉为是“品质独步于天下的黑茶”。这源于马坡茶区独特的地理环境和气候条件，以及由马坡茶技艺大师所传承的制茶技艺。

2、制作工艺

马坡茶的制作工艺十分独特，主要包括：摊晒、揉捻、杀青、发酵、再揉捻、整形、烘焙等几个步骤。

首先，制茶师要将采摘回来的新鲜茶叶在晒场上晾晒1~2个小时，然后把它们揉捻均匀，使茶叶表皮受损，利于酶类的渗透性和氧化。

随后，用锅炒制，以达到杀青（停止发酵），使茶汁不再流动，茶叶形成黑褐色，并散发出独特的茶香，这是制茶的关键步骤之一。

接下来，让其在室温下自然发酵，时间长短要根据茶叶的鲜嫩程度来定，一般需要3~5天时间，直到茶叶发生变化，散发出特殊的香味才可停止。

最后的制作工艺为干燥烘焙，即让鲜制好的茶叶在火炉里加热干燥，去除茶叶内部的水分和杂质，让茶味更加醇厚。

3、品质特点

马坡茶的茶水颜色为深沉酱红色，它有着浓而持久的茶香，具有独特的陈香味，回味悠长。同时，茶汤饮用后呈现出的色、香、形、味的协调感也是马坡茶品质的重要体现。

马坡茶还具有多种药用功效，如降脂减肥、调理三高等，尤其是因其发酵程度较浅，能够保留许多茶叶中的有效成分，对于驱寒暖宫、消积和滋肾等方面的药用价值更高。

4、推荐饮用方法

1、泡茶前先将水烧开，并且稍微降温后再用开水冲泡；

2、泡的时间一般在1-3分钟左右，泡的茶叶可以重复使用三遍，每遍时间逐渐延长，不过最好要在同一饮用时间内喝完，以免过度氧化；

3、马坡茶不宜与其他茶叶混泡，以免影响其独特的风味；

4、如果要感受它的古老历史和文化底蕴，可以在喝茶时配上点心，如马坡茶糕、马坡红枣等。