冲茶用什么杯子 冲泡茶水应该选用哪种杯具?

茶叶

1、选用有口感的玻璃杯

在冲茶时,杯子的材质是非常关键的。玻璃材质的杯子比较透明,可以很好地欣赏到茶叶的形态以及液色,同时让人能够感受到茶水的变化。且玻璃杯通常质地坚硬,且不含有化学物质,无味的玻璃杯并不会影响茶叶的正常发挥作用,也不会影响茶水的口感。

但是,不要选用过于轻薄的玻璃杯,因为茶水在倒进杯子时会受到拉动和摩擦,如果玻璃杯比较薄,容易被烫坏或碎裂。

2、选择带有滤网的陶瓷杯

陶瓷材质的杯子,通常采用的是坚硬的陶瓷材料,带有滤网的陶瓷杯可以帮助过滤茶叶糊粉以及茶渣,茶液更加纯净。同时,陶瓷杯使用起来比较方便,有些陶瓷杯带有茶盖或盖碗,可以保持茶水的热度,让人更加享受喝茶的过程。

但是注意,陶瓷杯比较脆,容易碎裂,使用时一定要注意轻放,不要太用力。

3、使用紫砂杯提升口感体验

紫砂杯是中国传统的茶具之一,不仅外形美观、朴素,而且质地坚硬,不含有化学物质,具有一定的吸附性,让茶汤入口香滑细腻,让人更有口感体验。另外,紫砂杯使用一段时间后,还会因为茶汤的吸附而产生一种“养壶”的现象,可以增加茶水的香气。

但是,由于紫砂材质较为专业,如果无法选购到真正的、有名的紫砂壶,最好选择健康无害的高岭土紫砂杯,以免影响茶水口感以及使用安全。

4、不建议使用不锈钢杯

虽然不锈钢材质的杯子在外观上比较美观、高档,且比较结实耐用,不易碎裂,但不建议使用不锈钢杯作为冲茶的容器。因为在不锈钢杯中,茶水会与金属接触并产生反应,从而影响茶水的口感,甚至会出现金属味道。同时,不锈钢杯食品安全问题也不可忽视,由于不锈钢中含有一些钴、铬等的金属元素,如果不锈钢杯的不锈性能不好,不仅容易导致茶水质量下降,而且还有可能对人体造成健康问题。

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