1、普洱茶起源与历史
普洱茶是一种中国特有的发酵茶,其起源可追溯到西汉时期。传说中,茶叶是由神农氏发现的,而具体制作方法是由唐代少女妙善创新后流传至今。
普洱茶历史久远,自古就被誉为“一千年之茶”。明代时期,普洱茶已经成为了国内的商贸对象。清代中后期,因为交通发达,普洱茶也“外流”,走出国门,成为对外贸易的特产之一。
2、普洱茶外形特点
普洱茶形状有多种,一般可分为饼状、沱状、砖状和散茶四种,其中以沱茶和饼茶最为常见。
普洱茶外形特点是色泽沉稳、纹路明显,茶叶紧实有度,并有明显的陈化香味。在储藏半年以上后经常出现陈香味,油腻味和蜜香味。
3、普洱茶汤色与气息
普洱茶汤色鲜红明亮,汤色沉稳而亮丽,浓艳而清亮,呈现出一种独特的玫瑰花色,茶叶底细嫩匀整,散发出天然的鲜香味道。
普洱茶的气息复杂多变,包括了生茶和熟茶。生茶气息香高清幽,入口后有回甘之感;熟茶气息则深沉厚重,有土香味,微有闷香味,越久越有蜜香味。
4、普洱茶的品饮方式
普洱茶的品饮方式因人而异,可以注重茶的口感和色泽,也可以注重泡茶的器具和步骤。可以使用高脚杯或者专门的普洱茶杯来品饮,一次品饮不宜过多,以免茶性过重,影响消化。喝茶前可以先用热水清洗茶具。
另外,普洱茶具有一定的醇厚度和回甘度,适合与饼干和果脯搭配品尝。
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