1、茶的文化背景

龙岩因地处闽西南山区，气候条件适宜茶叶生长，茶文化深厚。龙岩茶，以肉桂味系著称，具有鲜香纯净，入口松爽等特点。在当地市场上销售的茶叶品种和形态各异，以红茶和乌龙茶最为常见。

不过，在龙岩，不少村寨都有自己种植的温泉茶，这是一种发酵度不太高的轻度发酵茶，但却因着龙岩的地理标志而成为了一个特色品牌。由于这种茶叶成产于高温地区，所以口感微苦味浓，带有一丝丝的甜味和淡淡的清香。

2、喝茶的地方

龙岩人喜欢在家中或茶馆里品尝茶叶。茶馆是社交的场所，俗称“茶社”。茶社不仅仅是一个提供茶叶的场所，还是一个互相交流、聊天的场所。茶社中茶点、糕点丰富，茶香氤氲，墙上老照片、古物装饰散发着浓浓的怀旧情调。

龙岩市区茶馆众多，著名的有金龙茶楼、鑫茶艺馆、茶慧轩、鑫隆茶坊等。游客亦可到闽西南山区的村寨中，品尝正宗的温泉茶，感受当地的淳朴风情。

3、茶叶的饮用方式

龙岩的茶点丰富多样，品种繁多，每种茶搭配的糕点也大不相同，使人流连忘返。一般人喝茶都是边品茶、边品尝配套小吃，促进茶叶的消化和吸收。

在龙岩，茶具则以紫砂壶子为主，如紫砂品茗杯以及茶具配件。在茶社中，使用紫砂壶泡茶，香气更为浓郁。泡茶时，需先把壶子冲一遍开水，倒出后再泡茶，这样会更好地溶出茶中所含的香味。同时茶水的温度和时间需掌握好，使茶叶的香味能够完全散发出来。

4、茶文化的意义

茶文化是中华文明的重要组成部分，具有历史和文化的深厚底蕴。在龙岩，喝茶不仅仅是一种饮食习惯，更是一种文化精神的体现。喝茶可以让人自然地感受自己的身体，享受身心愉悦；同时，也可以增进人与人之间的情感交流，促进沟通与交流。

此外，茶文化还可以激发人们良好的生活情趣、高尚的道德情操，培养人们的审美能力和生活品质，增加了人类的文化魅力和吸引力。