1、白茶三白是什么？

白茶三白是指白茶中的白、毫、嫩三个特征。其中，白指的是白茶本身的颜色，一般为银白色。毫则指白茶表面的绒毛，只有蓄养得宜的白茶才会有较多的绒毛。嫩则指白茶的嫩叶和新发芽的茶芽，这些茶叶嫩度高，叶片柔软，因此称之为“嫩”。

2、白茶三白的品质特点

白茶三白是白茶的品质特点之一，其特点有：

首先，“白”指的是白茶的茶汤呈淡黄色或浅琥珀色，茶汤清澈，无杂质。其次，“毫”指的是白茶的绒毛丰富，一般越多越好，它是体现白茶新鲜、保鲜程度的关键指标。最后，“嫩”则代表白茶的香气和滋味，白茶的嫩度越高，其口感也越鲜爽浓郁。

3、白茶三白的品种分类

白茶三白鲜明的特点，也使得不同品种的白茶，在三白方面也存在差异：

首先，福鼎白茶是比较有名的品种之一，它的三白特点非常鲜明，茶汤清澈明亮，绒毛精细，滋味鲜爽回甜。其次，安溪白茶也是传统的名茶之一，其白茶三白特征较为显著，茶汤澄黄透亮，绒毛丰富，滋味甘醇浓厚。

此外，潮州白茶、建阳白茶、武夷岩茶等都有各自独特的白茶三白特征。

4、白茶三白的功效与作用

白茶三白的特点，更多的是使其在饮用时口感更佳，更加鲜爽清新。此外，白茶具有多种功效与作用：

首先，白茶中富含的茶多酚和儿茶素等物质对人体有很好的抗氧化作用，有利于预防心血管疾病、癌症等疾病的发生。其次，白茶中含有的茶碱有助于促进新陈代谢，抑制脂肪合成，有助于减肥降脂。此外，白茶还有提神醒脑、缓解疲劳、消除口臭等作用。