天赐玉叶是什么茶

天赐玉叶是一种中国传统名茶，产于中国江苏省无锡市南长区的太湖山。它是以其芽叶肥大却蓬松，细嫩而不烂泡，滋味鲜爽清香，有“长寿茶”之称。

1、天赐玉叶的历史

天赐玉叶距今已有200多年的历史。据说它最早是由江苏无锡蠡园李贵忠所创，当时被称为“蠡园茶”。从19世纪初开始，天赐玉叶茶逐渐以其优质的品质走红，成为了江南名茶之一。

20世纪初，天赐玉叶在全国茶界公认的“十大名茶”之一。20世纪60年代末，无锡市委邀请专家组织抽样检测，确认“天赐玉叶”是限制地理标志已注册的经济特产，名列中国十二大名茶之一。

2、天赐玉叶的制作方法

天赐玉叶采用嫩芽，是以鲜叶采后未经揉捻的芽叶为原料，经过揉捻揉匀，摊开烘干、卷曲烘干等多道工序制成。具有细嫩、肥壮、呈针状细卷，含水量适中的特点。其特有的工艺制作手法和微酸的口味让人回味无穷。

制茶时先在铁锅中用火炒制，然后放在竹篮上晾晒，等到温度降低，再放入铁锅中进行烘干，直至茶叶干透，然后再放进去烤干，同时拌匀，最后就可以包装出售。

3、天赐玉叶的营养价值

天赐玉叶富含多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、儿茶素等。这些成分除了具备舒展肌肤和提高皮肤弹性的保健作用外，还能够帮助消除心理疲劳、提高人体的抵抗力和免疫力。

在茶多酚方面，天赐玉叶更是表现突出。不仅含量丰富，而且种类也较多，包括儿茶素、咖啡烷酸、黄酮类、花青素等，尤以生育素儿茶素E、EGC、EC、EGCG等多酚是茶叶中的主要成分，这些多酚对茶叶的质量和健康安全具有十分重要的意义。

4、喝天赐玉叶的注意事项

虽然天赐玉叶有很多的好处和功效，但是也需要注意一些事项。首先，应该选择正规的商家购买，以防购买到质量不好的产品。其次，过度饮用会导致嘌呤酸盐的过量摄取，导致痛风等疾病的产生，所以应该适量饮用。另外，天赐玉叶最好先用温水泡一分钟，然后倒掉，再进行第二次冲泡，这样可以去除茶叶上的杂质，让茶叶更加纯粹。