花茶与茶叶有什么区别

1、生长环境的区别

茶叶生长在亚热带和热带地区，主要产地有中国、印度、斯里兰卡、日本等。而花茶则是将花儿和茶叶融合而成，因此产地并不局限于茶叶的原产地，例如我们常见的玫瑰花茶、菊花茶，这些花材往往来自全国各个地区。

茶叶生长的海拔高度往往比花茶要高，且茶叶一般生长在山区或丘陵地带的一定范围内，而花茶所需的花材可以从各地收集，采用多种不同的品种，因此花茶的生长环境相对茶叶而言更加灵活多变。

2、制作工艺的区别

茶叶制作有如采摘、萎调、揉捻、发酵、干燥等多个步骤，每个步骤都非常重要，制作工艺往往需要非常严格的控制和技巧。而花茶则将鲜花和茶叶混合，经过简单的加工处理即可制成，其中比较常见的方法为将鲜花晒干或是蒸干，再与茶叶混合制成。

茶叶的特殊工艺制成了各类不同的茶，如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。而花茶由于相对简单的制作工艺，因此很难制成复杂的花茶类别，主要产生在花茶和茶叶比例的变化上。

3、风味口感的区别

茶叶的风味口感因制造工艺、产地以及品种不同而千差万别。例如绿茶会有清香、味甘、苦涩等不同的风味，而红茶口感则有浓郁的焦糖香气，入口醇厚回甘。而花茶因花材的不同，各种花茶所呈现出的口感也有所不同。

一般来说，花茶的口感会较茶叶的口感更加清淡、香甜，同时会有一定的花香味道。而茶叶以茶叶本身的风味为主要体现，有些茶叶的口感较为浓烈。

4、营养成分的区别

茶叶中含有茶多酚、维生素C、氨基酸、多糖、儿茶素等多种营养成分，具有抗氧化、降脂降压、帮助消化等多种功能，是人们日常生活中的重要饮料。而花茶则含有花香情调成分、多种酚类物质，能缓解情绪，具有舒缓神经、美容养颜等作用。

茶叶和花茶所含的成分相似，但乌龙茶茶多酚含量高于花茶，而含有维生素C等等营养成分，营养成分受制于茶叶品种，以及采摘和加工方法等因素的影响。