1、产生背景

七年陈茶叶是指一种以茶叶为原料，在特定湿度条件下储存不少于七年的茶叶。这种陈茶叶，最初是由茶叶生产商为了更好的保持茶叶质量而实行的一种经验性储茶法。

据说，这种陈茶的出现以及广泛传播，归功于福建的福鼎一个老茶商独门秘方，同时也受到清代时期文人墨客的喜欢。这种储存后的陈茶具有更加浓郁的香气和更加独特的茶味，自然也更珍贵。因此，七年陈茶叶成为了茶文化中的重要一环，备受珍视。

2、成因原理

七年陈茶由于储存的时间较长，内部的化学成分组成会发生变化，因此在口感、香气等方面都会有很大的变化。

七年的时间，足以让茶叶与周遭环境的氧气、水分、微生物等发生反应，进而影响茶叶的风味和色泽。所以，储存七年的陈茶，除了具有自然香气之外，还具有明显的口感差异，渐变出一种“古茶香”的微妙口味，一副古旧般包装，形成了独特的韵味。

3、功效特点

七年陈茶除了具有独特的香气和口感外，还有以下几个方面的功效：

（1）保健：通过发酵、陈化等工艺，七年陈茶的微生物菌落得到了稳定的生长和发展，滋养和促进肠胃健康，有利于人体的代谢和免疫功能；

（2）除湿：对于湿气重的人群，七年陈茶有很好的除湿作用，能够改善身体肌肉骨骼疼痛等不适症状；

（3）降脂减肥：茶多酚是茶叶中的一种重要化学成分，而陈茶茶多酚含量更高，具有降低血脂、减少脂肪堆积的作用。所以，七年陈茶饮用对于人体健康非常有益。

4、市场现状

七年陈茶叶相对于其它茶叶，具有很强的保值性，因此一直以来都很受欢迎。近年来，随着国人健康意识的提高和消费升级，各种传统的保健品逐步被市场拥抱，七年陈茶也成为了高端茶叶市场上的明星产品。

但是，七年陈茶的产量很少，其生产周期也很长，因此价格很高，一些不法商家便将低档次的陈茶宣传为七年陈茶，以次充好，弄虚作假，谋取暴利，使消费者无从辨别。

总之，七年陈茶作为中国茶文化的重要一环，应该得到更多的认可和保护。消费者在购买的时候也需要了解相关的专业知识，以免上当受骗。