1、芝兰香单枞简介

芝兰香单枞是产自安徽省黄山市的一种名茶，是中国十大名茶之一。它采用的是安徽省境内常见的茶树品种“大叶种”，属于绿茶类别。

该茶外观条索紧细挺拔，色泽翠绿，汤色清亮明澈，滋味鲜爽甘醇，香气清幽，叶底嫩绿至鲜黄色。

2、芝兰香单枞的历史

芝兰香单枞起源于明朝万历年间，当时黄山一带的茶商在采摘和制作茶叶的过程中，意外发现了一些盛开着芝兰和灌木的地方制成的茶叶口感出众，香气清幽，于是开始了芝兰香单枞的制作和推广。

几百年来，芝兰香单枞一直保持着其独特的制作工艺和口感，成为了中国历史上的重要名茶之一。

3、芝兰香单枞的制作工艺

芝兰香单枞的制作工艺非常严格和繁琐。首先，在采摘茶叶时要求采用嫩芽为主。其次，加工茶叶的时间要掌握好，一般来说，制作时间需要在申时至午时之间进行，夜晚和早晨的空气湿度较高，容易影响茶叶口感。

芝兰香单枞的制作工艺包括杀青、揉捻、炒制和干燥四个步骤。其中每一个步骤都需要严格的控制时间和温度，才能制作出颜色翠绿、汤色清亮、清香诱人、味道醇正、叶底嫩绿至鲜黄色的芝兰香单枞。

4、芝兰香单枞的健康价值

芝兰香单枞不仅美味可口，而且具有很高的保健价值，它含有丰富的多酚类化合物，这种化合物具有抗氧化和抗衰老的作用，可以延缓人体细胞老化。同时它还含有茶多酚，能够消除人体内的自由基，抑制癌细胞的生长。此外，还具有降压、降血脂、利尿、解毒、清热解暑的功效。

因此，芝兰香单枞是一种既美味又健康的茶饮品，深受消费者的喜爱。