1、菊花的性质

首先，我们需要了解菊花的性质。菊花性寒，味甘。它有清热解毒、凉血止血、降血压、清肝明目等功效。尤其适合体内有热气的人群饮用。

但是，对于体质寒冷的人来说，长期饮用菊花可能会加重体寒症状。因此，我们需要选择适合体寒的人群饮用的菊花。

2、蒸菊花

蒸菊花是将菊花放在锅中加热蒸煮过后食用。这种方式可以去除菊花中的寒凉成分，使得其更适合体质寒的人饮用。此外，煮菊花时可以加入一些生姜或红枣，既可以增进口感，又能起到温中散寒的作用。

3、加入温性材料

在泡菊花的时候可以加入一些温性材料来调节其性质。比如，可以加入红枣、陈皮、生姜等。其中，红枣补血养气，陈皮健脾温阳，生姜温中散寒，可以对体寒的人发挥一定的调节作用。

不过，需要注意的是，材料的比例需要适当，否则会影响菊花的味道和功效。建议在泡菊花时，每次加入约10克的温性材料，以达到调节体寒的效果。

4、选择新鲜菊花

选择新鲜的菊花也是关键。新鲜的菊花香气扑鼻，且其寒凉成分含量较低，更适合体寒的人饮用。同时，新鲜的菊花含有更多的营养成分，比如叶黄素、维生素C等，对眼睛和免疫系统有益。

如果选择干燥的菊花泡水，需要选择有保质期的正规渠道购买。遇到发霉或变质的情况，切勿使用，以免对身体造成危害。