什么叫普洱生茶

1、普洱生茶的定义

普洱生茶，顾名思义，是指未经发酵处理的普洱茶。与普洱熟茶不同，普洱生茶并没有进行过湿堆发酵处理。因此，普洱生茶保存时间长，茶叶颜色以绿色为主。

普洱生茶一般分为三个等级，分别是一级生茶、二级生茶和三级生茶，一级生茶的品质最好，三级生茶的品质相对较低。

2、普洱生茶的提取方式

普洱生茶可以使用破壶壶、龙吐珠、盖碗等多种方式进行煮泡，但是最传统的方法还是用紫砂壶泡茶。具体操作方式为：

1.先将干茶用沸水冲洗1~2遍，洗去杂质和脏物，然后将茶叶放入茶壶中；

2.用沸水将茶壶预热，倒掉水，放入适量的茶叶，注入约95℃左右的水；

3.泡茶时间根据个人口味而定，但一般不要超过5分钟，以免影响茶叶的口感和营养成分。

3、普洱生茶的功效与作用

普洱生茶具有清热解毒、生津止渴、去腥消腻、抗衰老等多种功效，是一种非常健康的饮品。

除此之外，普洱生茶还含有一定的咖啡因和茶多酚等物质，可以提神醒脑、提高注意力，有助于减轻疲劳。

4、普洱生茶的选购和保存

1.选择品质好的普洱生茶，最好选择一级生茶或者二级生茶；

2.存放普洱生茶的容器应该选择不透气的，比如陶瓷、铁制品等，以免茶叶受到空气、潮气和异味的影响；

3.存放时应该避免阳光直射和高温环境，最好放在阴凉干燥的地方。