1、小青柑的外观特征

小青柑是一种绿色果实，相比于其他柑橘类水果来说，它比较小，通常只有一个橙子的一半大小，果皮比较薄，而且表面还有一些凹陷，而这些凹陷恰好与味道有着紧密的联系。

小青柑的果肉相对来说比较细嫩，质地比较鲜嫩，口感非常爽口，不会有什么黏糊感，而且品尝的时候，可以感受到一阵阵微酸微甜的味道。

除了这些特征之外，小青柑表面还覆盖着一层白霜，这种霜会逐渐变薄，并且会在储存的过程中逐渐变得透明。这种白色霜类似于蜡质物，而且有一些微甜味道，也是小青柑的一大特色。

2、小青柑的香气味道

小青柑的香气味道主要有两个方面，一个是果香，一个是花香。

小青柑的果香比较浓郁，尤其是在剥开果皮以后，可以明显感受到柑橘类水果的特有香气，橙味和柚子味表现得非常出色，这也是小青柑的一大特色。

小青柑还有一个非常独特的香气，那就是花香。当你将其放在手心，用力揉搓一阵以后，就可以感受到一股浓郁的花香，这是因为小青柑瓣片中含有大量的花粉，散发着部分花香。

3、小青柑的口感特征

相信很多人接触小青柑的时候都会被它的口感所折服，那么小青柑的口感特征具体表现在哪些方面呢？

首先，小青柑的口感非常爽口，果肉比较细嫩，不会有什么黏糊感。同时，小青柑的果肉含水量比较高，所以在口中嚼起来非常清爽，甚至还带着一些微凉的感觉。

其次，在品尝的时候，小青柑的味道有一些微酸微甜的特点，持久而不突兀，令人回味无穷。

还有一点就是，小青柑在口感上还会有一些细微的泡沫感，这种感觉与饮品口感类似，让人有一种以水果代替啤酒的劲头。

4、小青柑的其他美妙之处

小青柑除了上述的外观、香气和口感等方面的特点之外，还有一些其他的美妙之处。

小青柑富含维生素C和其他多种营养物质，尤其是其皮部中的黄酮类化合物，这类物质有着抗氧化、抗肿瘤等多种作用，对人体健康有着非常重要的影响。

此外，小青柑还是一种非常好的消暑水果，可以帮助降温清热。很多人在夏季食用会感到非常舒适，能够缓解炎热的感觉。

小青柑还有一个非常容易被忽略的好处，就是可以帮助减轻口臭和便秘等问题。口臭是细菌在口腔中的分泌产物，而小青柑可以消除细菌，因此特别适合解决口臭问题。而且其富含的纤维素也有利于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。