1、福鼎白茶的产地

福鼎白茶，是以福建福鼎大白茶为主茶原料制成的，并严格符合福建省白茶的标准。福建是全国著名的白茶产地，其中福鼎市更是白茶的发源地。福鼎市气候温和、土地肥沃，加上得天独厚的地理环境，使得福鼎白茶一直以来都备受国内外茶客青睐。

2、福鼎白茶的品种

福鼎白茶根据不同的原料和制作工艺，分别可以制成白牡丹、白芽、寿眉和新会峰的几种品种。其中，白牡丹是福鼎白茶中的代表品种，它是由两片嫩叶和一芽制成的，外形如白色的牡丹花瓣，内侧呈黄绿色，芽叶茸毛细嫩，色泽银白，茶汤透亮、甜润。

白芽是福鼎白茶的核心品种之一，采用福鼎大白茶芽子，制成后外形饱满，色泽银黄，香气清新高雅，汤色澄黄，呈鲜爽回甘之味，堪称福鼎白茶中的极品之一。

寿眉和新会峰分别是精品和珍品的代表。寿眉外形条索紧正，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽甘甜，属于福鼎白茶中的上品；新会峰则是福鼎白茶的至宝，芽叶苞展，形如电锤，外形壮硕，色泽红冻金黄，滋味醇爽回甘，茶汤透亮亮堂。

3、福鼎白茶的收藏

福鼎白茶的收藏具有很高的价值和意义。首先，要选择名贵珍品，如新会峰、寿眉等，因为它们不仅产量稀少，而且其品质更是难以超越，加上年限越久，品质越加出众。其次，收藏者要注意以下几点：一是选购正品，不要因为贪图便宜而购买假货，二是对储藏条件严格要求，如防潮、防虫，避光等，三是要有耐性，白茶需要经过若干年的时间，方能显示它的醇香口感。

4、福鼎白茶的保养

福鼎白茶的保养需要特别注意，以下是一些具体措施。一是环境保养，白茶的最佳环境应该是温度四五度、湿度在60%左右的地方，避免阳光直射和高温环境。二是器皿保养，白茶最好在陶瓷或紫砂茶具中保存，这样不仅可以保持水质清新，而且还可以滋润白茶的口感。三是时效保养，新鲜的白茶口感清鲜、香甜，而经过长时间的贮存，它所具有的含量成分就会逐渐释放出来，芳香味道也会变得更为绵长。