1、选购普洱茶具的注意事项
喝普洱茶,选购好的茶具是不可或缺的。建议选择原产地更为广泛的云南的茶具,因为当地的茶业历史比较悠久,茶具滋味更加浓郁,品质也更好。茶具可以分为紫砂茶壶、玻璃茶具、陶瓷茶器等几种,玻璃茶具透明,可观察茶的变化,同时对茶杯的卫生也有所保障。而且因为透明,还可以欣赏茶叶的色泽变化,不失为一种不错的选择。
2、选择适宜大小的茶具
尽量选择适宜的茶具大小,一般在200~400毫升之间的壶子最为适合,同时茶杯也不宜过大或过小,宜控制在茶汤容量的1/3~1/2,才能保证茶汤的温度、口感跟香气。
3、用水的注意事项
普洱茶一定要用纯净水泡制,建议使用山泉水、矿泉水或直接饮用水,以免水中的杂质影响茶汤的口感。同时,请注意水温控制,在选择砖茶泡制时,水温以95摄氏度左右为宜,而散茶泡制时则以100摄氏度为宜,以达到最佳品尝效果。
4、茶具的保养维护
茶具的保养也是影响口感的重要因素。用完茶具要及时清洗,尤其是玻璃茶杯,一定要注意清洁干净,避免留下茶渍,影响下一次泡茶品尝。同时,茶具也需要定期的保养,陶瓷茶器可在食盐水中浸泡,取出晾干后擦拭干净,而紫砂壶则可用茶汤擦拭,保留茶汤的香气。茶具使用一段时间后,也需要进行一次彻底的清洁消毒,同样是为了保证下一次泡制的茶汤品质。
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