1、外形特征
碧螺春是一种绿茶,外形细嫩,呈现出扁平、紧绷的条索形态。在色泽方面,则呈现出显著的碧绿色,绿叶油亮,满眼清新。而且,其叶底较平整,杆节细长,条索内部的纵向细纹清晰可见。
2、香气特征
碧螺春的香气内含高丽菜、豆腥味及草香气。若将碧螺春经过详细品尝,其香气甚为清雅,有时甚至会呈现出鲜花般的香气。因此,此茶深受喜欢清爽口感的茶友欢迎。
3、汤色特征
碧螺春的茶汤非常浓郁,汤色翠碧晶莹,明亮而透彻。如果饮用时加入适量的水,汤色会更加澄明。而在人工种植环境不同的区域,水质也可能对于汤色各有影响。
4、口感特征
碧螺春的口感清新、生津,回甘也很持久。从口感的角度看,因为叶质偏嫩,陈化度不高,所以在喉部感觉比较浅薄,但是会带给我们一种怡人的感觉。所以,即使在炎炎夏日,饮用此茶也不会感到口干舌燥。
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